Skatista Leticia Bufoni abre hamburgueria e expande seu lado empreendedora
A CH conversou com a atleta olímpica sobre seu novo restaurante em Guarulhos e projetos futuros
Sempre pensando em projetos diferentes e colocando ideias inovadoras em prática, a skatista Leticia Bufoni acaba de inaugurar uma hamburgueria localizada na cidade de Guarulhos, em São Paulo. A CAPRICHO foi conhecer o lugar e aproveitamos para conversar com a atleta olímpica sobre a novidade e seu lado empreendedora.
Ao explicar o motivo pelo qual decidiu investir em uma hamburgueria, a atleta diz que era onde costumava encontrar seus amigos: “Era o point para encontrar a galera, ainda mais depois de andar de skate, que você fica com fome e quer comer uma coisa gostosa”.
A Flip Burger* é toda inspirada no universo do skate, não à toa seu nome tem a palavra “flip”, uma manobra clássica do esporte. “Dá para fazer vários tipos de combos com essa manobra e, ao mesmo tempo, você pode flipar o hambúrguer na chapa, então o nome combinou”, explica Leticia. E as referências não param por aí, viu? Os lanches, com preços de R$ 14 a R$ 40, e porções, que vão de R$ 14 a R$ 30, também ganham o nome de manobras e outros elementos do skate, como “ollie”, “half cab” e “bowl sesh”.
E o legal é que, como ela não come carne há alguns anos, teve uma preocupação de trazer a possibilidade de transformar todos os lanches em plant-based. A opção preferida de Leticia é assinada por ela mesma: o Leticia Bufoni Veg Burger. “Quando temos uma franquia, o trabalho é muito limitado. Um dos motivos de querer abrir a minha marca própria foi para oferecer mais opções vegetarianas”, afirma.
A princípio, o objetivo dela é consolidar a unidade de Guarulhos para, depois, pensar em abrir outras unidades – inclusive perto de pistas de skate. Legal, né?
Dá uma olhada no vídeo que gravamos na Flip Burger para você conhecer melhor o lugar:
A veia empreendedora de Leticia Bufoni também está na sua marca de shapes, a Monarch Project, em parceria com a skatista nipo-britânica Sky Brown, medalhista de bronze na modalidade park das Olimpíadas de Tóquio, que foi lançada em julho de 2021. “Acho que toda skatista tem o sonho de ter a sua própria marca. Então, eu tentei fazer há alguns anos, mas não tinha tempo nem as pessoas certas para me ajudar e acabei esperando mais um pouco. Quando veio a pandemia e não tivemos tantas competições e viagens, foi o momento perfeito para me dedicar a isso”, lembra.
A marca já tem 8 atletas patrocinados – Leticia, Sky Brown e o americano Diego Najera como profissionais, além de outros 5 skatistas amadores. E, agora, o plano é trazê-la para o Brasil até o mês de abril e montar um time de atletas brasileiros. Raicca Ventura, de 14 anos, é uma skatista que tem a atenção de Leticia. “Ela é uma pessoa que, assim que a marca chegar ao Brasil, quero conversar e ver se conseguimos fechar alguma parceria. Se depender de mim, vou montar um time gigante no Brasil”, afirma.
Outro sonho da atleta no ramo dos empreendimentos é fundar uma instituição no Brasil. “Quero ajudar as pessoas e crianças que estão começando no skate, levar para eventos, dar suporte com materiais, treinadores… Essa é uma vontade que eu tenho e que requer muito trabalho. Então, quem sabe no futuro?“, finaliza.
*A Flip Burger está localizada na Avenida Paulo Faccini, 1899, em Guarulhos – SP
